Network
KABAR PANGANDARAN - Pepaya (Carica papaya L.) adalah buah tropis yang populer dengan daging buahnya yang manis dan menyehatkan. Tapi, tahukah kamu bahwa selain daging buahnya, biji pepaya yang kecil dan hitam juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan? Ya, biji pepaya seringkali dibuang karena dianggap pahit dan tidak bisa dimakan. Padahal, biji pepaya mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat memberikan efek positif bagi tubuh kita.
Buah tropis yang populer di seluruh dunia ini berasal dari Mesoamerika, kemungkinan besar di wilayah selatan Meksiko dan Amerika Tengah. Pepaya tidak hanya terkenal dengan rasanya yang manis dan menyegarkan, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa
Buah dengan bentuk seperti buah pir memanjang dengan ujung yang meruncing. Ukuran buah papaya bervariasi tergantung pada varietasnya, bisa berukuran kecil hingga besar dengan panjang mencapai 45 cm dan diameter 30 cm. Daging buah papaya umumnya berwarna kuning oranye, meskipun ada varietas dengan daging berwarna merah atau merah muda.
Baca Juga: Meredakan Nyeri Haid dengan Pepaya, Solusi Alami yang Menjanjikan, Berdasarkan Study Ilmiah
Buah papaya memiliki rasa yang manis dan sedikit musky.Selain dimakan langsung dalam keadaan matang, papaya muda terkadang dimasak seperti sayuran. Dan dalam artikel ini akan dibahas mengenai manfaat biji pepaya unuk kesehatan tubuh dan cara mengkonsumsinya.
Kandungan Nutrisi dalam Biji Pepaya
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Pharmacognosy Research, biji pepaya mengandung berbagai macam nutrisi, di antaranya:
- Enzim papain dan chymopapain: Kedua enzim ini dikenal ampuh dalam memecah protein. Papain bahkan sering digunakan sebagai bahan pelunak daging alami.
- Antioksidan: Biji pepaya mengandung antioksidan seperti polifenol, flavonoid, alkaloid, tanin, dan saponin. Antioksidan ini berperan menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit.
