KABAR PANGANDARAN - Luffa acutangula, atau yang lebih dikenal dengan sebutan sayur oyong di Indonesia, adalah tanaman merambat anggota famili Cucurbitaceae. Luffa acutangula bukan hanya sekadar sayur yang nikmat dikonsumsi, namun juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang potensial. Selain itu, kandungan nutrisinya yang beragam menjadikan Luffa acutangula sebagai pilihan yang tepat untuk melengkapi pola makan sehat.

Oyong atau yang dikenal juga sebagai gambas merupakan tanaman yang mudah dibudidayakan. Bisa tumbuh subur di daerah beriklim tropis dengan sinar matahari yang cukup. Perawatannya pun tergolong mudah, hanya membutuhkan penyiraman secara teratur dan pemberian penyangga untuk tanaman merambat.

Dengan kegunaannya yang beragam, mulai dari sayuran dengan berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat, sponsnya bisa jadi peralatan kebersihan alami, hingga potensi pengembangan lainnya seperti minyak dari biji oyong, sayur ini patut untuk dipertimbangkan sebagai tanaman yang multifungsi dan bermanfaat.

Baca Juga: Pepaya Si Buah Kaya Manfaat, Nikmati Khasiatnya, Waspadai Efek Samping Konsumsi Berlebihan!

Dalam artikel ini akan dibahas mengenai manfaat oyong untuk kesehatan tubuh, beserta dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya. Sebagai referensi untuk kita, seberapa besar pengaruh super food ini untuk kegunaan sehari-hari.

Kandungan Nutrisi Oyong

Oyong bisa diolah menjadi berbagai varian makanan yang enak dan bergizi/ Foto/FB-Resep Aneka Jajan Pasar

Luffa acutangula atau Oyong mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi utama yang terdapat di dalamnya:

1. Serat

Oyong merupakan sumber serat makanan yang baik. Dalam setiap 100 gram Luffa acutangula terdapat sekitar 1 gram serat. Serat makanan berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu mengontrol kadar gula darah.

2. Vitamin

Oyong mengandung berbagai macam vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B kompleks (vitamin B1, B2, B3, B6), vitamin C, dan folat. Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata dan menjaga fungsi kekebalan tubuh. Vitamin B kompleks berperan dalam proses metabolisme dan fungsi sistem saraf. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit. Folat penting untuk pembentukan sel darah merah yang sehat dan perkembangan janin pada ibu hamil.