KABAR PANGANDARAN - Semua orang tua pasti ingin jika anak mendapat asupan nutrisi yang terbaik. Tak hanya enak dan sehat, tetapi nutrisi yang dibutuhkan anak juga beragam, terutama untuk mengoptimalkan tumbuh kembang si kecil. Seperti memberi asupan nutrisi dari berbagai macam sayuran di sekitar kita, salah satunya adalah kentang.

Kentang mempunyai kandungan karbohidrat yang berguna sebagai sumber energi untuk anak. Tak hanya itu saja, tetapi kentang juga punya banyak manfaat lain untuk perkembangan anak lho!

Selain karbohidrat, kentang juga mengandung nutrisi lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh anak guna mendukung proses tumbuh kembangnya. Nutrisi yang terkandung dalam kentang antara lain yakni protein, serat, gula, vitamin C, vitamin B6, asam folat, mangan, magnesium, kalium, fosfor, dan antioksidan alami, seperti flavonoid dan karotenoid.

Baca Juga: Nikmati Kentang Favorit Tanpa Khawatir Keracunan dengan Olahan yang Tepat dan Aman, Simak di Sini!

Kentang juga mudah ditemukan dan memiliki harga yang relatif murah. Selain itu, kentang bisa diolah dengan berbagai macam cara, mulai dari direbus, digoreng, hingga dipanggang. Sehingga mudah diolah menjadi makanan favorit anak-anak.

Berbagai Manfaat Kentang untuk Anak

Ilustrasi anak-anak yang sedang mengonsumsi olahan kentang/

1. Sebagai Sumber Energi

Kentang punya kandungan karbohidrat kompleks. Jenis karbohidrat ini dibilang lebih baik jika dibandingkan dengan karbohidrat sederhana yang terdapat pada nasi putih. Selain bisa menjadi sumber energi, karbohidrat kompleks juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan anak.

2. Menjaga Pencernaan Tetap Sehat

Kentang juga mengandung serat dan pati yang mampu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus. Hal ini membuat sistem pencernaan anak jadi lebih sehat dan terhindar dari masalah seperti sembelit dan peradangan usus besar. Namun, kentang juga bisa menghasilkan gas di usus. Jika dikonsumsi terlalu banyak, maka kentang bisa membuat anak kembung, mual, dan sakit perut.

3. Meningkatkan Imun Tubuh

Kandungan vitamin C dan antioksidan alami di dalam kentang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak. Vitamin C juga dapat meningkatkan kinerja sel darah putih dalam melawan infeksi. Sedangkan antioksidan diketahui dapat melawan radikal bebas yang dapat melemahkan imunitas.