KABAR PANGANDARAN - Jamur adalah salah satu tumbuhan yang tidak memiliki daun dan buah. Bahkan, tanaman ini berkembang biak dengan menggunakan spora. Ada beragam jenis jamur yang ada di alam, dan biasanya berbentuk payung.

Meski ada banyak jenis jamur yang tumbuh di alam, tak semua jamur bisa dikonsumsi oleh manusia. Karena, beberapa jenis jamur mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh. Tapi, ada
juga jenis jamur yang bisa dikonsumsi, salah satunya jamu truffle.

Syahrini adalah salah satu publik figur asal Indonesia yang gemar sekali dengan jamur truffle dengan harga selangit. Bahkan, aktor internasional David Beckham juga gemar mengonsumsi jamur tersebut. Sejak dulu tumbuhan ini memang sering diolah menjadi beragam jenis masakan yang enak disantap.

Baca Juga: Telur, Sarapan Sehat Tapi Perlu Dikonsumsi Secukupnya

Adapula jenis jamur yang diolah menjadi obat tradisional karena kandungan nutrisinya yang baik untuk tubuh. Selain jamur truffle, ada juga jamur lain yang bisa kamu konsumsi. Semuanya
akan dibahas dengan tuntas di bawah ini, jadi simak dengan cermat, ya!

Daftar Jamur yang Bisa Dikonsumsi

Ilustrasi Beragam Jenis Jamur yang Bisa Dikonsumsi/ Pexels/Ella Olsson

1. Jamur tiram

Siapa yang tak kenal dengan jenis jamur ini? Warnanya putih dengan bentuk melebar seperti cangkang tiram mutiara. Akan tetapi jamur ini memiliki cabang dan dagingnya pun tebal.

Bila jamur ini diolah, teksturnya terasa lembut, dan aromanya pun harum. Biasanya, jamur tiram akan diolah menjadi jamur crispy, ditumis atau bahkan dicampur dalam sup. Bahkan, beberapa orang juga mengolahnya menjadi pepes. Jamur ini juga memberi nutrisi yang baik bagi tubuh.

2. Jamur champignon atau kancing

Selain jamur tiram, ada juga jamur kancing yang bisa diolah menjadi sup, campuran tumisan atau pun campuran pada saus steak dan topping pasta. Ciri khas dari jamur ini berbentuk bulat, dan ada payung membulat yang tebal.

Untuk warna jamur ini keseluruhannya berwarna putih, tapi ada sedikit noda kusam. Untuk kandungan nutrisinya tidak perlu diragukan lagi.

3. Jamur kuping

Selanjutnya adalah jamur yang kerap ditemukan di masakan Cina, tumisan atau pun sup. Meski jamur ini tumbuh liar di pepohonan berkayu hutan tropis, tumbuhan ini tetap banyak disukai.

Teksturnya sendiri unik karena kenyal dan renyah saat digigit. Warnanya pun coklat kehitaman dan bentuknya mekar tipis. Akan tetapi, jamur ini tak memiliki payung bulat seperti jamur jenis
lainnya.

Mengonsumsi jamur ini bermanfaat untuk kesehatan, karena bisa membantu mencegah penyumbatan pembuluh darah, serta kurangi resiko terkena hipertensi.

4. Jamur enoki

Jenis jamur ini paling populer akhir-akhir ini karena biasa dijadikan sebagai topping untuk masakan berkuah, seperti mie dan sup. Tapi, terkadang jamur ini juga diolah menjadi jamur crispy.

Untuk aromanya sendiri manis seperti buah, teksturnya kenyal dan lembut saat digigit. Bentuk enoki ini panang dengan tangkai tipis dan berwarna putih, bagian payungnya pun sangat kecil.

Baca Juga: Rawat Rambut Sehat Alami Kamu dari Luar dan Dalam dengan Rutin Konsumsi Telur, Simak di Sini!

5. Jamur truffle

Nah, untuk jenis jamur ini harganya fantastis, banyak artis yang menyukai jamur ini. Aromanya unik, cita rasanya khas, tak semua tempat menjual jamur ini secara bebas.

Ada alasan mengapa jamur ini dibanderol dengan harga mahal, yaitu jamur truffle sulit didapatkan, karena hanya tumbuh alami di batang pohon ek. Biasanya, jamur ini diolah menjadi minyak atau diolah dalam bentuk utuh.

Meski harganya mahal, jamur ini ternyata juga berkhasiat untuk kesehatan. Salah satu manfaatnya adalah tingkatkan imun, mengontrol kadar kolesterol, antioksidan, dan mencegah penyakit jantung.

6. Jamur shiitake

Untuk jenis jamur ini biasanya sering disajikan di beberapa restoran Jepang. Bentuknya sendiri sekilas seperti jamur portobello.

Jamur shiitake sering dipakai dalam hidangan Jepang seperti pada udon, shabu-shabu, ramen dan lain sebagainya. Tumbuhan ini juga diklaim sebagai jamur paling lezat di dunia.

Tak hanya lezat, jamur shiitake juga memberi manfaat bagi kesehatan tubuh. Adapun manfaatnya adalah kurangi kolesterol jahat, cegah kanker, tingkatkan imun, dan sebagai antioksidan alami.

Baca Juga: Mitos atau Fakta, Telur bisa Menyembuhkan Luka Paska Operasi, Bahas di Sini!

Itulah beberapa jenis jamur yang bisa kamu konsumsi dengan cara dimasak atau dijadikan obat tradisional. Sebelum mengonsumsinya, pastikan tidak dimakan secara berlebihan, dan kamu tidak alergi.***

Penulis : Inggar Anggraeni