1. Sumber antioksidan

Zat ini mampu melindungi sel, organ, dan pembuluh darah dari kerusakan oksidatif. Bahkan, kandungan antioksidan juga bermanfaat untuk diet.

Tak hanya itu saja, kandungan vitamin C, flavonoid, dan beta karoten serta 12 jenis nutrisi antioksidan lainnya berada di satu tangkai seledri. Ini adalah sumber fitonutrien yang bisa mengurangi peradangan di saluran pencernaan, organ, sel maupun pembuluh darah.

2. Efek alkali

Apa itu efek alkali? Hal yang dimaksud di sini adalah kandungan seledri yang bisa memberi efek netralkan makanan asam. Jadi, seledri sangat bagus untuk tubuh.

3. Pencernaan lebih sehat

Diet bisa berjalan lancar jika pencernaan sehat. Kandungan air yang tinggi di seledri bisa membantu kelancaran saluran pencernaan tubuh.

4. Kurangi peradangan

Terdapat sekitar 25 senyawa anti inflamasi yang bisa memberi perlindungan dari peradangan yang terjadi di tubuh. Peradangan ini termasuk osteoporosis dan juga artritis.

Olahan Seledri yang Cocok untuk Diet

ilustrasi manfaat minum jus seledri untuk diet/ Pixabay/MarynaVoronova

Selain dikonsumsi sebagai campuran dalam makanan, seledri juga bisa diolah menjadi hidangan yang cocok untuk diet. Untuk kamu yang ingin menurunkan berat badan, kamu bisa mengolah seledri menjadi jus sehat dengan cara berikut:

Bahan-bahan:

- 2 buah lemon
- 400 gram daun seledri
- 2 liter air putih

Cara membuat: