KABAR PANGANDARAN - Kentang adalah salah satu bahan makanan yang dipercaya sebagai salah satu pilihan asupan untuk menu diet. Selain nasi, umbi-umbian yang satu ini juga merupakan salah satu sumber karbohidrat utama.

Kentang punya banyak kandungan nutrisi penting seperti mineral, protein, vitamin, dan juga kaya akan serat. Vitamin yang terkandung dalam kentang di antaranya adalah vitamin C dan vitamin B6 yang merupakan zat antioksidan.

Jika dilihat dari berbagai kandungan nutrisi di dalamnya, asupan kentang untuk diet sangat populer sebagai sumber karbohidrat yang sehat. Demi mendapatkan manfaat kentang untuk diet, kamu juga perlu memperhatikan bagaimana cara mengolah dan jumlah kentang yang bisa dikonsumsi.

Baca Juga: Wah! Kentang Ternyata Punya Banyak Manfaat untuk Perkembangan Anak Lho! Cek Manfaat Lainnya di Sini!

Nah, bagi para ciwi-ciwi yang sedang melakukan diet dengan mengonsumsi kentang, maka kalian wajib tahu manfaat yang terkandung dalam kentang. Ketahui juga cara pengolahannya agar diet yang kalian lakukan tidak sia-sia. Check this out!

Berbagai Manfaat Kentang untuk Program Diet

1. Kentang Kaya Akan Nutrisi

Dalam 1 buah kentang berukuran sedang, terkandung sekitar 37 gram karbohidrat, 129 kalori, 4 gram serat 4,6 gram protein, dan 14,4 mg vitamin C. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin B1 dan vitamin B6 yang penting untuk tumbuh kembang dan meningkatkan produksi sel darah merah.

2. Kentang Berfungsi Sebagai Sumber Energi

Dalam kentang juga terkadang karbohidrat yang bisa dijadikan sebagai sumber energi saat kamu berolahraga atau beraktivitas lainnya. Penelitian dalam Journal of Applied Physiology tahun 2019 menemukan bahwa kentang memiliki efektivitas yang sama baiknya dengan karbohidrat gel yang sering dikonsumsi untuk bersepeda jarak jauh.

Selain itu, mengonsumsi kentang sebelum olahraga juga dapat menstabilkan kadar gula darah dan memberikan performa yang baik saat berolahraga.

3. Bisa Membantu Mengontrol Berat Badan

Kentang mengandung karbohidrat kompleks yang lebih sulit dicerna oleh tubuh dibandingkan sumber karbohidrat lainnya, seperti nasi dan roti. Karena itulah kandungan pada kentang ini akan membuat kamu kenyang lebih lama. Dengan demikian, keinginan makan atau ngemil akan berkurang.

Salah satu cara simpel untuk mengurangi berat badan adalah diet kentang atau mengganti sumber karbohidrat dari nasi putih menjadi kentang. Kentang untuk diet harus direbus dan jangan digoreng menggunakan minyak agar tidak menambah kandungan lemak jahat dalam tubuh.

Baca Juga: Waspada Solanin! Mengenal Racun pada Kentang dan Cara Penanganannya, Simak di Sini!

4. Bisa Mengontrol Gula Darah

Khusus bagi penderita diabetes, mengontrol kadar gula darah tentu sangatlah penting. Berbagai penelitian telah menunjukkan jika kentang dapat mengontrol kadar gula darah sehingga tidak fluktuatif.

Dibandingkan dengan mengonsumsi nasi, kadar gula darah orang yang mengonsumsi kentang cenderung lebih stabil bahkan saat diukur 30 menit sampai 2 jam setelah makan.

Cara Pengolahan Kentang yang Benar untuk Diet

Cara mengolah kentang untuk diet yang paling baik adalah dengan merebus dan memanggang. Dengan demikian, maka kandungan nutrisi penting di dalam kentang akan tetap terjaga. Jangan coba mengolah kentang dengan cara digoreng!

Kamu harus ingat, bahwa kentang goreng akan menambah kadar lemak tak jenuh di dalam tubuh dan meningkatkan kolesterol di dalam darah. Kentang goreng juga akan menambah kalori yang masuk ke tubuh, sehingga dapat membuat berat badanmu bakalan makin bertambah.

Baca Juga: Nikmati Kentang Favorit Tanpa Khawatir Keracunan dengan Olahan yang Tepat dan Aman, Simak di Sini!

Selain makan kentang untuk diet, kamu juga harus tetap makan makanan sehat lainnya dan menerapkan gaya hidup sehat. Semoga informasi ini bermanfaat buat kamu ya.***