KABAR PANGANDARAN - Berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas supaya tahan lama awet dan tidak bau, sangat cocok Anda ikuti saat mendapatkan daging kurban di Lebaran Idul Adha.
Informasi cara menyimpan daging kurban di kulkas supaya tahan lama awet dan tidak bau, banyak dicari oleh netizen. Apalagi bunda-bunda yang suka masak!.
Biasanya yang terjadi di masyarakat, daging kurban tidak awet saat disimpan di kulkas alias cepat busuk. Sehingga, tidak bisa dimasak.
Untuk itu, bunda wajib baca. Berikut ini cara menyimpan daging kurban di kulkas supaya awet tahan lama dan tidak bau.
Untuk menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap segar dan awet, berikut ini ada beberapa langkah yang dapat Anda ikuti.
1. Persiapkan kemasan daging kurban yang sesuai
Pastikan Anda memiliki kantong plastik kedap udara atau wadah penyimpanan yang cocok untuk menyimpan daging kurban. Kemasan ini akan membantu mencegah udara dan kelembaban dari mempengaruhi daging.
2. Potong dan bungkus dengan rapat
Baiknya, saat mendapatkan daging kurban segera potong menjadi bagian yang sesuai untuk penyimpanan.
Pastikan setiap potongan dibungkus dengan rapat menggunakan kertas aluminium atau kertas pembungkus daging yang tahan air. Pastikan tidak ada bagian yang terbuka atau terpapar udara langsung.
3. Tandai dan berikan tanggal
Terlihat sangat sepele. Namun dengan memberikan tanggal, Anda akan bisa menghitung kapan daging kurban harus segera dimasak.
Jika Anda memiliki beberapa potongan daging yang akan disimpan dalam waktu yang berbeda, tandai setiap kemasan dengan tanggal penyimpanan untuk memudahkan pengaturan dan pemakaian.
4. Atur suhu yang sesuai
Pastikan suhu kulkas Anda berada di kisaran 0-4 derajat Celsius untuk menjaga kesegaran daging.
Tempatkan daging kurban di bagian terdingin di dalam kulkas, seperti rak atas atau bagian belakang, agar mendapatkan suhu yang lebih stabil.
5. Jangan membekukan daging yang telah dimasak
Ingat Bunda! Jika daging kurban telah dimasak, sebaiknya jangan membekukannya kembali setelah dimasak, karena ini dapat mempengaruhi tekstur dan rasa daging.
6. Jangan ditumpuk
Jangan menumpuk potongan daging kurban satu sama lain di dalam kulkas. Biarkan sedikit ruang udara di sekitar setiap potongan untuk sirkulasi udara yang baik.
7. Periksa secara rutin
Hal terakhir adalah cek secara rutin, periksa daging yang disimpan di kulkas. Jika ada tanda-tanda kerusakan, seperti bau yang tidak sedap, perubahan warna yang mencurigakan, atau lendir yang terbentuk, segera buang daging tersebut.
Itulah tips dan cara menyimpan daging kurban di kulkas supaya awet tahan lama dan tidak bau. Ingatlah bahwa daging kurban yang disimpan di kulkas akan tetap segar untuk beberapa hari.
Jika Anda ingin menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama, pertimbangkan untuk membekukannya dalam wadah kedap udara atau menggunakan metode penyimpanan lainnya, seperti pengawetan dengan garam atau pengasapan.***