Network
KABAR PANGANDARAN – Kolang-kaling adalah salah satu bahan yang biasanya ada di hidangan es buah. Tak hanya itu saja, kolang-kaling juga kerap dibuat sebagai kolak maupun manisan. Teksturnya yang kenyal membuat kolang-kaling banyak diminati.
Jenis makanan ringan ini terbuat dari biji aren yang sudah dijemur dan juga diiris tipis. Tahukah kamu kalau kolang-kaling ini ternyata merupakan salah satu komoditas ekspor di Indonesia. Hal ini disebabkan karena kolang-kaling diminati di Asia Tenggara dan juga Timur Tengah.
Makanan ringan ini juga kaya serat, kandungan antioksidannya tinggi, dan rendah kalori. Tak hanya itu saja, makanan ringan ini juga rendah lemak dan kaliumnya tinggi. Selain bisa dijadikan kudapan, kolang-kaling juga baik untuk diet.
Baca Juga: AJAIB! Ini 5 Manfaat Kelapa untuk Kecantikan, Salah Satunya Bisa Jadi Skincare Melembabkan Wajah
Di bawah ini akan dijelaskan mengenai manfaat kolang kaling yang jarang diketahui orang. Ulasan berikut berdasarkan hal yang dipaparkan oleh Dokter Saddam Ismail. Jadi, simak ulasan berikut sampai akhir agar kamu tahu manfaat apa saja yang bisa kita dapatkan dari makanan ringan ini.
Manfaat Kolang-kaling Menurut Dokter Saddam Ismail
1. Menghidrasi tubuh
Kandungan air yang cukup tinggi bisa membuat tubuh terhindar dari dehidrasi. Tak hanya itu saja, kandungan mineral dan juga vitamin dalam kolang-kaling sangat baik untuk tubuh.
2. Mencegah penuaan dini
Kandungan galactomannan memiliki sifat anti-aging, jadi bisa menghambat proses penuaan dini. Berdasarkan penelitian, kandungan galactomannan ini bisa menghambat tirosinase lebih dari 50% yang berperan terhadap melanin atau zat yang berhubungan dengan pigmen kulit.
Tak hanya itu saja, kandungan galactomannan juga bisa membantu menangkal radikal bebas. Itu mengapa kolang-kaling berperan dalam menghambat proses penuaan.
