Network
KABAR PANGANDARAN - Berbicara soal hidangan atau sajian makanan, Bubur Suro menjadi salah satu hidangan khas di Bulan Muharram. Mengapa demikian, karena hidangan yang satu ini hanya akan dibuat di Bulan Muharram.
Salah satu keunikan dari Bubur Suro juga karena memiliki dua rasa yang berbeda, berbicara soal selera bisa dibuat dengan rasa manis dan gurih.
Hidangan khas untuk menyambut Tahun Baru Islam ini tentunya bisa membuat geleng-geleng kepala ketika mencobanya.
Baca Juga: 3 Macam Puasa di Bulan Muharram yang Perlu Kamu Ketahui, Simak di Sini
Nah, seperti apa sih resep dan cara membuat Bubur Suro ini? Yuk, kita simak selengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Beras putih 1 kilogram
2. Beras ketan 1 ons
3. 1 sachet santan
4. 2 buah jagung manis (sudah dipisahkan dari batang jagung)
5. Air
6. Kelapa parut
7. Tepung kanji
8. 1/2 sdt garam
9. 5-6 sdt gula putih
10. 3 lembar daun salam
11. 1 batang serai
Baca Juga: 5 Penginapan Murah di Puncak Bogor untuk 4 Orang atau Keluarga, Cocok saat Liburan Akhir Pekan
Setelah bahan terkumpul semua, mari kita simak cara membuat Bubur Suro di bawah ini!
Cara membuat Bubur Suro:
1. Cuci bersih beras putih hingga bersih
2. Siapkan panci untuk memasak bubur
3.Masukan beras putih dan ketan ke dalam panci
4. Tambahkan air secukupnya
5. Nyalakan kompor dengan api yang tidak terlalu besar
Jika yang ingin dibuat adalah Bubur Suro manis, maka tambahkan gula secukupnya. Begitupun sebaliknya, jika Bubur Suro yang ingin dibuat gurih, makan jangan tambahkan gula tapi masukan garam.
Baca Juga: 5 Hotel Murah di Pelabuhan Ratu Sukabumi Dekat Pantai yang Cocok untuk Liburan
6.Tunggu sekitar 15 menit untuk Bubur Suro yang sedang dimasak sampai mendidih
7. Ketika sudah mendidih, masukan garam atau gula secukupnya
8. Lalu setelah garam atau gula dimasukan, tambahkan santan (sesuai selera/takaran diatas)
9. kemudian aduk-aduk hingga terlihat santan sudah merata dengan bubur. Jangan berhenti mengaduk-ngaduk karena akan sangat berpengaruh pada hasil kematangan bubur
10. Tambahkan jagung yang sudah di kupas dari batangnya (secukupnya)
11. Lalu aduk-aduk kembali hingga terlihat atau dirasa sudah matang
12. Anda bisa mencobanya untuk mengecek kematangan dan cita rasa
13. Matikan kompor jika dirasa sudah matang
14. Hidangkan lalu tiriskan dan sangat cocok disantap saat masih hangat.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula Tanpa Telur, Bisa Dibikin 3 Porsi
Itulah resep Bubur Suro yang biasa disajikan di Bulan Muharam.
Selamat mencoba ya.***
Baca berita peristiwa dan pariwisata di Pangandaran di Google News Kabar-Pangandaran.com, Klik di Sini
Penulis: Rosmayanti
