Resep Opor Ayam Putih Santan Kara Sederhana Sajian Simple Spesial di Lebaran Idul Adha

KABAR PANGANDARAN - Berikut ini resep opor ayam putih santan kara sederhana sajian simple spesial di Lebaran Idul Adha, bisa Anda coba di rumah.

Informasi mengenai tips dan resep opor ayam putih santan kara sederhana sajian simple spesial di hari lebaran, banyak dicari sekarang oleh warganet.

Pasalnya, hidangan yang biasa disajikan oleh masyakarakat ini sedang viral di kalangan emak-emak, saat mendekati Lebaran Idul Adha.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara yang Enak dan Gurih untuk Lebaran Idul Adha, Simak Caranya di Sini!

Untuk itu, bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan opor ayam putih santan kara saat Lebaran Idul Adha. Ini tipsnya!

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. 1 kg ayam, potong menjadi bagian-bagian atau sesuai selera.

2. 4 lembar daun jeruk

3. 2 batang serai, memarkan.

4. 4 cm lengkuas, memarkan.

5. 4 siung bawang putih, haluskan menggunakan blender atau ditumbuk.

Baca Juga: Sudah Sabet 3 Emas, Imas Yuniar Gadis Asal Pangandaran Masih Berpeluang Tambah Medali di ASEAN Para Games 2023

6. 6 siung bawang merah, haluskan.

7. 3 cm jahe, haluskan.

8. 2 cm kunyit, haluskan

9. 2 cm kencur, haluskan

10. 3 butir kemiri, haluskan

11. 1 sendok teh ketumbar bubuk

12. 1 sendok teh garam

13. 1/2 sendok teh merica bubuk

Baca Juga: 10 Tempat Wisata di Pangandaran yang Terkenal dan Wajib Dikunjungi bersama Keluarga, Nomor 3 Lagi Hits!

14. 2 sendok makan minyak goreng

15. 500 ml santan kara kental

16. 250 ml santan kara encer

17. 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara memasak opor ayam putih santan kara:

1. Panaskan terlebih dahulu minyak sayur ke dalam wajan. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, dan kemiri halus hingga tercium harum. Tunggu beberapa saat.

2. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk rata dan masak selama beberapa menit.

3. Masukkan ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk terus sampai merata. Pastikan ayam berubah warna dan terbalut bumbu dengan sempurna.

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Pangandaran yang Wajib Dikunjungi saat Liburan, Ini Destinasinya!

4. Tuangkan santan lara kental. Aduk perlahan sampai santan merata dengan bumbu dan ayam.

5. Tambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Pastikan api tidak terlalu besar.

6. Setelah ayam terlihat matang, tuangkan santan kara encer ke dalam wajan. Aduk perlahan sampai merata.

Baca Juga: 10 Tempat Wisata di Pangandaran yang Terkenal dan Wajib Dikunjungi bersama Keluarga, Nomor 3 Lagi Hits!

7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan aduk sebentar.

8. Angkat opor ayam putih dan tiriskan.

Itulah tips dan resep opor ayam putih santan kara yang bisa Anda coba untuk sajian Lebaran Idul Adha. Pastikan, Anda sudah mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar. Selamat mencoba.***