KABAR PANGANDARAN - Pantai Pangandaran, dengan hamparan pasir putihnya yang mempesona dan debur ombak yang menenangkan, tak hanya menawarkan keindahan alam saja. Wisatawan yang berkunjung pun dimanjakan oleh kehadiran berbagai penjual makanan, termasuk penjual gorengan yang sangat cocok untuk santapan saat sarapan. Gorengan, dengan varian yang banyak dan harga yang terjangkau, bisa menjadi pilihan tepat untuk memulai hari kamu di Pangandaran, apalagi jika dimakan bersamaan dengan leupeut- sebutan untuk lontong dalam bahasa Sunda.
Gorengan, acapkali disebut sebagai goreng-gorengan, adalah istilah luas untuk berbagai macam makanan yang dimasak dengan cara digoreng dalam minyak panas. Gorengan merupakan jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang gurih serta krispi membuat gorengan selalu digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan usia.
Jenis-jenis gorengan sangat beragam, menggunakan bahan baku nabati maupun hewani. Beberapa bahan baku yang umum dipakai untuk membuat gorengan antara lain tempe, tahu, pisang, singkong, ubi, kol, wortel, hingga aneka seafood seperti udang dan cumi-cumi. Gorengan biasanya dibumbui dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, ketumbar, dan garam, namun cita rasanya bisa semakin kaya dengan tambahan bumbu khusus atau saus cocolan.
Berikut ini beberapa rekomendasi penjual gorengan terenak di Pantai Pangandaran, lengkap dengan perkiraan harga per jenisnya, yang bisa jadi rekomendasi buat kamu yang sedang atau akan mengunjungi tempat wisata tersebut.
1. Warung Bu Juminten (Dekat Pasar Pangandaran)
Warung Bu Juminten terkenal dengan gorengannya yang bercita rasa gurih dan krispi, dengan menawarkan berbagai macam pilihan gorengan, seperti:
- Tempe Goreng: Rp1.500 per potong. Tempe yang digunakan biasanya berukuran agak besar dan dipotong menjadi beberapa bagian sebelum digoreng.
- Tahu Goreng: Rp1.000 per potong. Tahu yang dipakai bertekstur lembut dan gurih, pas jika dicocol dengan sambal atau kecap.
- Bakwan Sayur atau bala-bala: Rp1.000 per porsi. Bakwan sayur Bu Juminten berisi irisan kol, wortel, dan tauge yang dicampur dengan adonan tepung dan digoreng gurih.
- Perkedel Kentang: Rp1.500 per potong. Perkedel kentang Bu Juminten dibuat dari kentang yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu dan telur, lalu digoreng hingga matang keemasan.
2. Gerobak Gorengan Pak Eman (Depan Gedung Pangandaran Indah)
Pak Eman terkenal dengan gorengannya yang selalu freshly fried alias baru digoreng. Kamu bisa menikmati gorengan hangat dan krispi yang menggugah selera. Menu yang ditawarkan oleh Pak Eman antara lain:
- Pisang Goreng Tepung: Rp2.000 per porsi (isi 2 pisang). Pisang goreng Pak Eman menggunakan pisang kepok yang manis dan digoreng dengan tepung yang gurih.
- Singkong Goreng Tepung: Rp1.500 per porsi (isi 3 singkong). Singkong goreng Pak Eman memiliki tekstur yang empuk di bagian dalam dan krispi di bagian luar.
- Ubi Goreng Madu: Rp2.000 per porsi (isi 2 ubi). Ubi goreng Pak Eman menggunakan ubi jalar yang legit dan disiram dengan saus madu yang manis.
- Tahu Aci: Rp1.000 per tusuk. Tahu aci Pak Eman terbuat dari campuran tahu dan aci yang digoreng hingga kenyal dan gurih.
- Cilok: Rp1.000 per tusuk. Cilok Pak Eman dibuat dari aci yang kenyal dengan isian bumbu yang gurih dan pedas.
Baca Juga: Memulai Hari dengan Sarapan Lezat di Pangandaran, Ini Rekomendasi Warung Nasi Enak yang Buka Pagi
3. Ibu Atun (Deretan Warung di Pantai Barat Pangandaran)
Ibu Atun terkenal dengan bumbu kacang yang spesial untuk menemani gorengannya. Bumbu kacangnya memiliki rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas, sehingga membuat gorengan semakin nikmat. Gorengan yang dijual oleh Ibu Atun di antaranya:
- Tahu Gejrot: Rp5.000, per porsi (isi 4 tahu). Tahu gejrot Bu Atun menggunakan tahu yang digoreng setengah matang lalu disiram dengan kuah pedas manis berbahan dasar gula merah, cabai rawit, dan bawang putih.
- Bala-Bala Bumbu Kacang: Rp1.500 per porsi. Bala-bala Bu Atun disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih, menambah cita rasa gurih dari gorengan itu sendiri.
- Pastel: Rp2.000 per potong. Pastel Bu Atun berisi sayuran dan telur yang dibungkus dengan kulit pastry yang gurih dan renyah.
- Mendoan: Rp1.000 per potong. Mendoan Bu Atun terbuat dari tempe yang diiris tipis lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung basah dan digoreng hingga setengah matang. Biasanya disajikan dengan sambal kecap.
Baca Juga: Menikmati Ketoprak Pangandaran untuk Sarapan Pagi yang Lezat, Ini Rekomendasinya!
Para penjual gorengan biasanya berkeliling menggunakan gerobak atau membuka lapak di pinggir jalan. Keberadaan penjual gorengan yang mudah ditemui membuat jajanan ini begitu mudah dijangkau dan selalu menggugah selera. Tapi, meski enak, kamu perlu membatasi jumlah konsumsi, karena kandungan minyak gorengnya tidak baik untuk kesehatan tubuh.***