KABAR PANGANDARAN - Masyarakat biasanya mengolah daging kurban untuk dikonsumsi berupa sate karena proses pembuatannya yang praktis.
Selain sudah familiar, pembuatan sate yang praktis ini termsuk mudah dalam menyiapkan segala sesuatunya dari mulai arang hingga bumbu banyak tersedia.
Namun agar tidak itu-itu saja menu sate yang kamu buat, ada beberapa rekomendasi yang bisa diikuti agar bervariasi dari soal rasa hingga penyajian.
Banyak pilihan resep mulai dari sate goreng sampai yang dibakar dengan teflon yang semuanya menarik untuk dicoba untuk mengolah daging kurban.
Baca Juga: Daging Kurban Tidak Alot dan Bisa Tahan Lama Disimpan, Simak Tips Praktisnya di Sini
Sate daging sapi goreng
Bahan dan bumbu
Bahan yang digunakan, 250 gram daging sapi, secukupnya garam, merica, dan ketumbar bubuk, 3 sendok makan (sdm) kecap manis atau sesuai selera, 3 sdm air dan 2 sdm minyak untuk menumis.
Bumbu halus yang harus disiapkan, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah ditambah 2 butir kemiri sangrai dan seruas jari jahe
Bahan pelengkap bila diperlukan untuk sate daging sapi goreng, tomat dan bawang merah iris tipis, cabai rawit serta daun jeruk.
Baca Juga: Asyik! Cicipi Kuliner Khas dan Legendaris Surabi Biyungku Buat Sarapan Enak di Pangandaran
Cara membuat
- Pertama cuci bersih daging sapi, potong sebesar satu gigitan, bumbui garam dan merica secukupnya kemudian aduk rata lalu sisihkan.
- Berikutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Kemudain masukkan daging sapi, tumis kembali hingga berubah warna.
- Setelah itu tuang kecap manis di pinggir wajan, bumbui garam, ketumbar, dan merica, tumis sebentar.
- Lalu tambahkan air, aduk rata, kemudian tutup wajan.
- Selanjutnya kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut, bumbu meresap, dan daging empuk.
Baca Juga: Daging Kurban Kamu Dijamin Empuk, Ikuti Tips Cara Praktis Mengolahnya
Sate daging sapi goreng pun siap disantap, mudah bukan? Kamu bisa mencoba resep ini dijamin semua anggota keluarga menyukai kelezatannya.
Selamat mencoba.***