Daging Kurban Tidak Alot dan Bisa Tahan Lama Disimpan, Simak Tips Praktisnya di Sini

KABAR PANGANDARAN - Momen kemeriahan perayaan Idul Adha akan digelar umat Islam hanya dalam hitungan hari saja.

Pada hari tersebut digelar juga pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang dagingnya akan dibagikan ke masyarakat.

Tak jarang ada yang mendapat bagian daging kurban dalam porsi banyak sehingga sebagain bisa diolah pada lain hari.

Berikut ini akan kami berikan tips untuk menyimpan daging hewan kurban agar tahan lama serta cara mengolah supaya empuk atau tidak alot saat dikonsumsi.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet Hingga 12 Bulan, Lho! Simak Caranya di Sini

Cara mengawetkan daging kurban

Tips menyimpan daging kurban dan mengolahnya, penting diperhatikan ada info kandungan gizi daging kambing dan sapi. Pixabay/Shutterbug75

Daging sebaiknya tidak dicuci

Daging kurban yang akan kamu simpan untuk diolah lain waktu sebaiknya tidak dicuci untuk menjaga bakteri yang berasal dari air mentah masuk ke dalam daging.

Simpan daging dalam wadah tertutup rapat

Daging kurban yang akan disimpan sebelum dikonsumsi, kamu potong sesuai kebutuhan sekali masak lalu kemas dalam wadah tertutup rapat.

Kalau kamu memiliki alat vakum akan lebih bagus lagi, dengan divakum meminimalkan oksidasi asam lemak tak jenuh dan memperlambat perkembangan daging tengik.