Network
Dari mulai opor ayam, rendang sampai gulai sapi dengan ketupat sayur bisa dijumpai di rumah-rumah pada komen perayaan Lebaran.
Baca Juga: Lebaran Sebentar Lagi, Bijaklah Kelola THR, Agar Hidup Semakin Berkah
Ditambahkan Fitri, makanan bersantan seperti opor, rendang dan gulai daging yang dipanaskan secara berulang kadar lemak jahatnya akan meningkat sehingga dapat menimbulkan risiko serangan penyakit jika dikonsumsi.
Selain itu tambah dia, pemanasan makanan secara berulang juga membuat tekstur makanan rusak dan berpotensi menjadi sarang bakteri yang bisa menyebabkan diare.
Meski akan merepotkan Fitri menyarankan para ibu selama Lebaran memasak makanan sesuai kebutuhan keluarga sehingga bisa sekali habis.
"Memang lebih repot, tapi lebih baik kalau mau jaga kesehatan kita masak dalam porsi sekali habis saja, karena makanan bersantan tidak disarankan dipanaskan berulang. Jadi kita harus kira-kira satu kali makan berapa porsi, sehingga besok masak yang baru," tutup Fitri.***
