Network
KABAR PANGANDARAN - Di kalangan masyarakat, pie memang cukup populer. Terdapat beberapa jenis pie diantaranya yang memiliki rasa manis dan gurih. Salah satu kreasi resep pie yang akan dibuat kali ini adalah Chicken Mushroom Pie atau pie ayam jamur.
Kue pie ini banyak dikenal di luar negri seperti Inggris dan Eropa. Chicken Mashroom Pie memiliki tekstur kulit yang renyah dengan isian saus ayam jamur yang creamy.
Sajian satu ini kini bisa Anda buat di rumah. Inilah resep dan cara membuat Chicken Mushroom Pie yang pastinya rasanya mantap. Dapat dijadikan sebagai cemilan spesial untuk keluarga.
Bahan-bahan yang Harus Disiapkan untuk Membuat Chicken Mushroom Pie
Bahan crust:
- 300 gram terigu
- 1 butir telur
- 175 gram margarin
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: 5 Rekomendasi Laptop untuk Game Berat dan Tugas Kuliah, Genshin Impact atau PES 2022 Dijamin Libas!
Bahan olesan:
- 1 buah kuning telur
- 1 sdm susu cair
Bahan isian:
- 1 buah dada ayam, potong dadu
- 200 gram jamur champignon, potong-potong
- 3-5 buah telur
- 50 gram heavy cream
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 150 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gram keju parut
Cara Membuat Chicken Mushroom Pie
- Masukan semua bahan crust, kecuali margarin. Aduk hingga merata.
- Masukkan margarin, aduk kembali dengan pisau pastry atau garpu hingga menjadi butiran tepung tertutup margarin dan adonan bisa dibentuk.
- Istirahatkan adonan kurang lebih selama 30 menit atau bisa di masukkan kedalam kulkas.
- Sambil menunggu adonan dimasukkan kulkas, buat isiannya.
- Keluarkan kulit pie dari kulkas, ambil adonan sebesar kepalan tangan, kemudian gilas dengan roling pin.
- Bentuk bulat adonan, bisa gunakan bulatan mangkok, lalu taruh di cetakan, tekan-tekan dan rapikan. Bisa memakai cetakan pie dengan diameter 10cm.
- Buat tutup pie dengan cara ambil adonan sebesar bola pingpong, gilas sampai tipis. Sisihkan
- Panaskan oven dengan suhu 160°, tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu, kemudian panggang setengah matang.
- Amgkat, lalu isi dengan bahan isiannya dan tutup dengan adonan pie. Kerat bagian tengahnya, kemudian olesi dengan campuran bahan olesan.
- Panggang kembali sampai matang kurang lebih selama 15-20 menit. Agkat bila sudah selesai dan Chicken Mushroom Pie siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat Chicken Mushroom Pie yang pastinya rasanya mantap. Dapat dijadikan sebagai cemilan spesial untuk keluarga.***
