Network
13. 1/2 sendok teh merica bubuk
14. 2 sendok makan minyak goreng
15. 500 ml santan kara kental
16. 250 ml santan kara encer
17. 2 batang daun bawang, iris tipis
Cara memasak opor ayam putih santan kara:
1. Panaskan terlebih dahulu minyak sayur ke dalam wajan. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kencur, dan kemiri halus hingga tercium harum. Tunggu beberapa saat.
2. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk rata dan masak selama beberapa menit.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk terus sampai merata. Pastikan ayam berubah warna dan terbalut bumbu dengan sempurna.
