Network
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan yang sudah ada bumbu tumis tadi. Aduk-aduk hingga rata dan masak ayam sampai berubah warna.
3. Selanjutnya tambahkan daun salam, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk kembali sampai merata.
4. Tuangkan 500 ml air ke dalam wajan dan aduk kembali. Pastikan ayam terendam sempurna di dalam air.
5. Tutup wajan dengan rapat dan masak opor ayam kuning tanpa santan dengan api sedang hingga ayam matang dan bertekstur empuk. Tunggu beberapa saat. Sesekali aduk dan tambahkan air jika diperlukan.
6. Setelah ayam terlihat matang, cicipi rasanya. Apakah bumbunya sudah meresap atau belum. Jika belum, tambahkan garam, gula merah, dan bumbu penyedap rasa. Aduk-aduk dan masak sebentar lagi.
Baca Juga: Sujud Syukur Warnai Kelulusan Siswa SMP di Pangandaran
7. Angkat opor ayam kuning dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Itulah resep opor ayam kuning spesial Lebaran Idul Adha tanpa santan, bisa Anda coba di rumah.
Pastinya Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera masing-masing. Opor ayam kuning tanpa santan memiliki rasa yang sedikit berbeda dari opor ayam tradisional yang menggunakan santan, tetapi tetap lezat dan gurih.***
