Network
KABAR PANGANDARAN - Berikut ini resep opor ayam kuning santan kara spesial untuk Lebaran Idul Adha, bisa Anda coba di rumah.
Informasi resep opor ayam kuning santan kara, akhir-akhir ini banyak dicari oleh warganet. Terlebih mendekati hari raya Idul Adha.
Lalu seperti apa cara memasaknya? Berikut ini resep opor ayam kuning santan kara spesial Lebaran Idul Adha.
Berikut adalah resep opor ayam kuning dengan santan kara spesial untuk Lebaran Idul Adha:
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
2. 400 ml Santan Kara (santan kental)
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 4 lembar daun jeruk
7. 2 sendok makan minyak goreng
8. Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok Tanpa Mixer, Ini Langkah-Langkahnya!
Bumbu Halus:
1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit, kupas
4. 2 cm jahe, kupas
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
6. ½ sendok teh jintan bubuk
7. ½ sendok teh merica bubuk
8. 4 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, merica, dan kemiri dalam blender atau ulek sampai halus.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula atau Anak Kos Tanpa Telur dan Kecap, Super Enak!
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan Santan Kara ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan santan mendidih.
5. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak opor ayam kuning dengan Santan Kara selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang dan empuk. Aduk sesekali untuk menghindari santan pecah.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna Tanpa Mixer, Dijamin Renyah Tahan Lama!
6. Setelah ayam matang, tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi.
7. Angkat opor ayam kuning dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba resep opor ayam kuning dengan santan kara spesial untuk Lebaran Idul Adha. Selamat menikmati!***
