KABAR PANGANDARAN - Luffa acutangula, atau yang lebih dikenal dengan sebutan sayur oyong di Indonesia, adalah tanaman merambat anggota famili Cucurbitaceae. Luffa acutangula bukan hanya sekadar sayur yang nikmat dikonsumsi, namun juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang potensial. Selain itu, kandungan nutrisinya yang beragam menjadikan Luffa acutangula sebagai pilihan yang tepat untuk melengkapi pola makan sehat.
Oyong atau yang dikenal juga sebagai gambas merupakan tanaman yang mudah dibudidayakan. Bisa tumbuh subur di daerah beriklim tropis dengan sinar matahari yang cukup. Perawatannya pun tergolong mudah, hanya membutuhkan penyiraman secara teratur dan pemberian penyangga untuk tanaman merambat.
Dengan kegunaannya yang beragam, mulai dari sayuran dengan berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat, sponsnya bisa jadi peralatan kebersihan alami, hingga potensi pengembangan lainnya seperti minyak dari biji oyong, sayur ini patut untuk dipertimbangkan sebagai tanaman yang multifungsi dan bermanfaat.
Baca Juga: Pepaya Si Buah Kaya Manfaat, Nikmati Khasiatnya, Waspadai Efek Samping Konsumsi Berlebihan!
Dalam artikel ini akan dibahas mengenai manfaat oyong untuk kesehatan tubuh, beserta dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya. Sebagai referensi untuk kita, seberapa besar pengaruh super food ini untuk kegunaan sehari-hari.
Kandungan Nutrisi Oyong
Luffa acutangula atau Oyong mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi utama yang terdapat di dalamnya:
1. Serat
Oyong merupakan sumber serat makanan yang baik. Dalam setiap 100 gram Luffa acutangula terdapat sekitar 1 gram serat. Serat makanan berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan membantu mengontrol kadar gula darah.
2. Vitamin
Oyong mengandung berbagai macam vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B kompleks (vitamin B1, B2, B3, B6), vitamin C, dan folat. Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata dan menjaga fungsi kekebalan tubuh. Vitamin B kompleks berperan dalam proses metabolisme dan fungsi sistem saraf. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit. Folat penting untuk pembentukan sel darah merah yang sehat dan perkembangan janin pada ibu hamil.
3. Mineral
Sayuran ini juga mengandung berbagai mineral penting, seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan zat besi. Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan fungsi otot. Magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan fungsi otot. Fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi. Kalsium penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah dan membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh.
4. Fitonutrien
Tanaman merambat ini juga mengandung berbagai fitonutrien, yaitu senyawa kimia tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan. Salah satu fitonutrien yang penting adalah cucurbitacin, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker. Selain itu, Luffa acutangula juga mengandung flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Kesehatan Oyong
Kandungan nutrisi yang beragam dalam oyong memberikan berbagai manfaat kesehatan yang potensial. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengonsumsi oyong:
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat makanan yang tinggi dalam oyong membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam Luffa acutangula juga membantu menjaga kesehatan usus.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Serat makanan dalam oyong bisa membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah. Ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalami diabetes.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Oyong mengandung serat makanan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, kandungan kalium dalam oyong bisa membantu mengatur tekanan darah. Kedua faktor ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dan folat dalam Oyong membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Oyong rendah kalori dan tinggi serat, sehingga bisa membantu kamu merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Ini bermanfaat bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam oyong bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
7. Mengurangi Peradangan
Fitonutrien cucurbitacin dalam oyong memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Ini bermanfaat untuk meredakan gejala penyakit artritis dan kondisi peradangan lainnya.
8. Membantu Menyehatkan Mata
Vitamin A dalam oyong penting untuk kesehatan mata dan menjaga fungsi penglihatan.
Baca Juga: Kabar Gembira, Si Jingga Ini Bisa Cegah Kanker! Ini Hasil Penelitian Ilmiahnya!
Itulah beragam kandungan dan manfaat yang dimiliki oleh oyong atau Luffa acutangula, yang tentunya sangat baik jika kita masukan ke dalam menu harian. Selain itu, cara budi dayanya mudah, harganya terjangkau, juga bisa diolah jadi apa saja, yang pasti akan disukai oleh semua orang.***