Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara yang Enak dan Gurih untuk Lebaran Idul Adha, Simak Caranya di Sini!

KABAR PANGANDARAN - Berikut ini resep opor ayam kuning santan kara yang enak dan gurih untuk Lebaran Idul Adha, bisa Anda coba masak di rumah.

Informasi tips atau resep opor ayam kuning santan kara yang enak dan gurih banyak dicari oleh warganet. Mengingat, Lebaran Idul Adha tinggal menghitung hari.

Karena itu, bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan resep opor ayam kuning santan kara di Lebaran Idul Adha, berikut ini langkah-langkahnya!

Baca Juga: 10 Tempat Wisata di Pangandaran yang Terkenal dan Wajib Dikunjungi bersama Keluarga, Nomor 3 Lagi Hits!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
2. 400 ml Santan Kara (santan kental)
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 4 lembar daun jeruk
7. 2 sendok makan minyak goreng
8. 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran Idul Adha yang Sederhana tanpa Santan, Ini Cara Masaknya!

Bahan untuk bumbu Halus:

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit, kupas
4. 2 cm jahe, kupas
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
6. ½ sendok teh jintan bubuk
7. ½ sendok teh merica bubuk
8. 4 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah resep opor ayam kuning santan kara:

1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jintan, merica, dan kemiri dalam blender atau ulek sampai halus.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bahan-bahan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.

Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna Tanpa Mixer, Dijamin Renyah Tahan Lama!

3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk-aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna kecoklatan.

4. Tuangkan Santan Kara ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan santan mendidih.

5. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak opor ayam kuning dengan Santan Kara selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang dan empuk. Aduk sesekali untuk menghindari santan pecah.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara Spesial Lebaran Idul Adha yang Sederhana, Ini Langkah-Langkahnya!

6. Setelah ayam matang, tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi.

7. Angkat opor ayam kuning dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Resep ini menggunakan Santan Kara untuk memberikan cita rasa kaya dan lezat pada opor ayam kuning.

Pastikan untuk memeriksa kualitas dan kandungan santan sebelum digunakan. Selamat mencoba dan menikmati hidangan opor ayam kuning yang enak dan gurih!***