Network
KABAR PANGANDARAN – Siapa yang tidak tau bakpao isi ayam yang banyak dijual di tepi jalan raya maupun di toko tertentu? Hidangan yang terbuat dari adonan tepung ini merupakan salah satu makanan tradisional Tionghoa yang kini bisa dimakan oleh siapa saja.
Ada banyak varian isian bakpao yang disesuaikan dengan selera, salah satunya adalah bakpao isi ayam yang resepnya akan dibagikan di sini. Sajian ini merupakan makanan yang rendah kalori karena cara membuatnya dikukus, jadi tanpa minyak.
Biasanya bakpao diisi menggunakan daging babi, tapi tidak semua orang bisa memakannya, jadi terciptalah bakpao isi ayam dan varian isian lainnya. Berikut ini bahan dan cara membuat bakpao simple yang bisa diikuti di rumah.
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Pisang Cokelat, Makanan Khas Jepang yang Cocok Buat Teman Ngopi
Bahan-bahan
Isian:
- 250 gram daging ayam cincang
- Sedikit minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih cincang
- Wortel cincang
- 5 siung bawang merah cincang
- Kaldu ayam bubuk
- Lada bubuk
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Kecap manis
- 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan 2 sdm air matang
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Sederhana yang Tebal dan Enak, Ayo Dicoba Bunda!
Adonan bakpao:
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 60 gram maizena
- 2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 200 ml air (suhu ruang)
- 30 gram mentega putih
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Oseng Teri Kentang, Makanan Rumahan yang Simple dan Enak
