Network
KABAR PANGANDARAN – Tak lengkap rasanya jika di meja saat lebaran tidak ada cemilan atau kue kering manis yang menggugah selera. Jenis kue kering yang biasanya hadir di setiap hari raya adalah nastar, sagu keju, dan lain sebagainya.
Bagi kamu yang bosan dengan jenis kue itu-itu saja, bisa coba resep mini choconut cookies yang simple dan mudah dibuat ini. Ukurannya yang kecil membuatnya lebih mudah dimakan, anak-anak pasti suka.
Adapun bahan untuk membuat resep mini choconut cookies akan disertakan di bawah ini bersama cara membuatnya. Simak dan ikuti step by stepnya dengan benar.
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Pisang Cokelat, Makanan Khas Jepang yang Cocok Buat Teman Ngopi
Bahan-bahan:
- 150 gram mentega
- 65 gram gula halus
- 65 gram gula palem
- 1 butir telur
- 15 gram susu bubuk
- 15 gram maizena
- 15 gram coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- 170 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram kacang sangrai cincang
- 150 gram chocochips
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Sederhana yang Tebal dan Enak, Ayo Dicoba Bunda!
Cara membuat:
- Dalam wadah, campurkan mentega, gula halus, dan gula palem, lalu aduk menggunakan mixer
- Setelah tercampur merata, tambahkan telur, lalu mixer kembali sampai tercampur rata
- Tambahkan susu bubuk, maizena, coklat bubuk, baking powder, vanili, dan tepung terigu protein rendah sambil disaring
- Aduk semua bahan menggunakan spatula sampai tercampur
- Masukkan kacang dan chocochips, lalu aduk kembali sampai rata
- Adonan yang sudah jadi dimasukkan ke dalam plastik segitiga
- Pencet adonan sesuai selera di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau baking paper
- Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 25 menit
- Setelah matang, keluarkan dari loyang, dan taruh dalam wadah
Baca Juga: Resep Oseng Teri Kentang, Makanan Rumahan yang Simple dan Enak
Cemilan ini enak disantap bersama susu, teh atau pun kopi. Dijadikan cemilan langsung pun enak, apalagi bentuknya yang mini jadi mudah untuk dimakan.
Kue ini bisa ditaruh dalam wadah kue agar terlihat rapi dan cantik. Untuk yang tidak menyukai kacang atau chocochip, bisa diganti topping lain.
Itulah resep mini choconut cookies yang bisa diikuti di rumah karena cara pembuatannya yang mudah. Lebaran semakin berwarna jika menambah menu ini dalam daftar kue kering di meja sajian.
