Network
KABAR PANGANDARAN – Pernah coba palm sugar cheese cookies? Kue kering bertabur gula palm ini cocok sekali disantap bersama kopi, susu atau pun teh. Dibuat dengan campuran keju membuatnya terasa gurih, dan cocok sekali dijadikan cemilan anak.
Selain itu, palm sugar cheese cookies juga cocok dijadikan sebagai kue pengisi toples hari raya Idul Fitri. Sebentar lagi hari raya tiba, dan kue kering adalah hal wajib yang harus ada di meja.
Bagi kamu yang bosan membuat variasi kue yang selalu sama setiap tahun, bisa coba recook resep palm sugar cheese cookies ini. Bahan untuk membuatnya relatif mudah didapatkan, cara membuatnya pun akan dijelaskan di bawah ini.
Berikut resep dan bahan-bahan yang perlu disiapkan sebelum membuat palm sugar cheese cookies, simak di bawah ini.
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Pisang Cokelat, Makanan Khas Jepang yang Cocok Buat Teman Ngopi
Bahan utama
- 295 gram tepung terigu protein sedang
- 110 gram gula halus
- 40 gram kuning telur
- 2 gram garam
- 50 gram susu bubuk
- 55 gram maizena
- 120 gram Anchor Tinned Salted Butter
- 120 gram Anchor Unsalted Butter (suhu ruang)
- 120 gram Anchor Cheddar Cheese
Bahan lain
- 100 gram gula palem
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Sederhana yang Tebal dan Enak, Ayo Dicoba Bunda!
Cara membuat palm sugar cheese cookies
- Dalam wadah, masukkan anchor unsalted butter, anchor tinned salted butter, garam, dan gula halus, kocok gunakan mixer
- Tambahkan kuning telur sambil terus dimixer.
- Tambahkan maizena, dan terigu sambil disaring, aduk sampai tercampur
- Beri parutan keju, lalu aduk kembali sampai rata secara perlahan
- Ambil 1 sdt adonan atau 5 gram per buah, lalu bulatkan
- Adonan yang sudah dibulatkan di masukkan ke dalam wadah berisi gula palem
- Susun kue yang sudah dilapisi gula palem di loyang, beri jarak antar kue
- Panggang kue di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 145-150 derajat celcius selama 30 menit
- Angkat, dan taruh dalam wadah
Kue yang sudah matang bagian bawahnya pecah, dan ketika dibelah sudah kering sempurna. Pastikan ikuti resep ini dengan baik agar pembuatan kue tidak gagal.
Baca Juga: Resep Oseng Teri Kentang, Makanan Rumahan yang Simple dan Enak
