Network
KABAR PANGANDARAN - Kue cucur merah selalu terhidang saat lebaran di beberapa tempat di tanah air. Kali ini resep dan cara membuatnya akan dibeberkan secara lugas dan ringkas. Hal itu agar kamu bisa membuat kue cucur dengan baik, terutama di momen pra atau pun pasca lebaran 2024 ini.
Berkenaan dengan kue cucur merah, yaitu aromanya sangat menggoda, karena gula merah dab kayu manis kue yang menyerbak pada hidung. Tekstur empuk kue cucur merah ini berserat dengan pinggirannya yang renyah, legit dan enak.
Apa itu Kue Cucur Merah?
Kue cucur merah termasuk jajanan populer terkini, dan bisa disajikan saat lebaran 2024 mendatang. Bentuk dari kue cucur bundar dengan bagian pinggiran renyah garing tapi enak. Sementara kondisi badan kue cucur empuk, tentu kue ini sangat enak.
Kudapan kue cucur merah ini sangat enak juga meski tidak memakai gula putih. Pakai gula apa? Tentunya bisa pakai gula merah. Apakah kamu sudah membayangkan lezatnya kue cucur merah saat ada didepan kamu. Badan kue cucur merah yang empuk pasti membuat kamu ketagihan. Yakni tidak akan tergoda?
Oh iya, aroma wangi gula merah pada kue cucur merah ini menjadi ciri lho!
Nah, kali ini kami akan menyampaikan bahan-bahan apa saja yang diperlukan lengkap dengan cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Pisang Cokelat, Makanan Khas Jepang yang Cocok Buat Teman Ngopi
Silahkan disimak dengan baik, resep dan cara membuat kue cucur merah di bawah ini:
Bahan-bahan Membuat Kue Cucur Merah
- 3 sendok makan tepung trigu
- 300 g tepung beras
- Kayu manis bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Larutan gula secukupnya
- 400 ml air
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan dipotong potong
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Merah
- Rebuslah semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih, kemudian angkan dan menyaringnya. Lalu diampkan sampai agak dingin.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, kayu manis, daram dan sebagian gula yang dilarutkan. Dalam langkah ini kamu harus mengaduk dengan tangan sampai rata.
- Tuangkan sisa larutan gula, lalu pukul-pukul dengan telapa tangan selama kurang lebih 49 menitan, atau sampai adonan terasa ringan.
- Panaskan wajan diatas kompor, lalu tuanglah minyak hingga setengah dari tinggi wajan.
- Tuangkan 1 centong adonan yang sebelumnya, sambil lalu menyiram di bagian pinggir dan tengah dengan minyam. Lalu tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir kepi. Terakhir goreng adonan seluruhnya.
- Angkat adonan lalu tiriskan.
- Kue cucur merah sudah siap dimakan. Hanya saja kamu harus mengambil piring dan bentuklah kue cucur dengan cantik agar lebih menambah inhanya suasana kue cucur merah.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Sederhana yang Tebal dan Enak, Ayo Dicoba Bunda!
