Resep Opor Ayam Kuning Santan Kara yang Enak, Cocok Dijadikan Hidangan saat Lebaran

KABAR PANGANDARAN - Berikut ini resep opor ayam kuning santan kara yang enak, cocok dijadikan hidangan saat lebaran. Resep opor ayam kuning ini banyak dicari oleh semua kalangan, karena termasuk menu kuliner favorit.

Resep opor ayam kuning banyak variannya terkadang di setiap daerah itu berbeda-beda. Namun kembali lagi kepada selera masing-masing.

Opor ayam kuning adalah salah satu sajian kuliner yang paling banyak disuka orang, biasanya sajian kuliner ini dihidangkan saat  lebaran.

Baca Juga: Link Live Streaming Persib vs Persebaya Surabaya, Hari Ini 7 Oktober pada BRI Liga 1 2023

Tak hanya lebaran, biasanya opor ayam kuning ini banyak dijual di berbagai kota baik itu di restoran, rumah makan atau di pedagang jalanan.

Bagi kamu yang sedang mencari resep opor ayam kuning santan kara yang enak dan prakti. Kali ini, Kabar Pangandaran memberikan rekomendasinya, simak bahan-bahan dan cara masaknya dibawah ini.

Bahan-bahan opor ayam kuning

• 1 ekor ayam, potong menjadi potongan sesuai selera
• 2 bungkus santan kara (sekitar 400 ml)
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah kemiri, sangrai dan haluskan
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar dan haluskan
• 2 cm jahe, bakar dan haluskan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Baca Juga: Apotek Hidup Biasanya Berupa Tanaman Obat Seperti Apa? Simak 10 Jenis Tumbuhannya!

Langkah-langkah

1. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk dalam sedikit minyak hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk rata dan biarkan ayam berubah warna.
3. Tuang santan kara ke dalam panci dengan ayam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi rasanya, tambahkan bumbu jika diperlukan.
5. Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, angkat dari api. Sajikan opor ayam kuning dengan nasi hangat atau lontong. Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga!

Selamat mencoba membuat opor ayam kuning santan kara yang enak. Jika tertarik kamu untuk memasak opor ayam kuning, silahkan kumpulkan bahan-bahannya sekarang.***