Network
KABAR PANGANDARAN – Siapa di sini yang tidak mengenal makanan viral Korean Garlic Bread? Roti viral yang dipotong unik ini adalah salah satu street food asal Korea yang banyak digemari di Indonesia.
Korean Garlic Bread yang ada di Korea ini berbeda dengan yang berada di Eropa. Teksturnya unik, dan ada sensasi lumer dari keju dan wangi saus siraman yang khas.
Lalu, bagaimana cara membuat Korean Garlic Bread? Simak resep dan bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya di sini.
Bahan-bahan untuk roti
- 300 gram tepung protein tinggi/roti
- 4 gram ragi instan
- 3 gram garam
- 50 gram gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 130-145 ml susu dingin
- 35 gram mentega tawar
Baca Juga: Resep Dorayaki Isi Pisang Cokelat, Makanan Khas Jepang yang Cocok Buat Teman Ngopi
Saus garlic butter
- 150 gram mentega tawar
- 1 butir telur, kecil
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 20 gram susu kental manis
- 3 gram parsley kering
- 1/4 sdt garam
Filling
- 200 gram cream cheese
- 1 cubit garam
- 30 gram gula halus
- 20 ml susu cair
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang Sederhana yang Tebal dan Enak, Ayo Dicoba Bunda!
Cara membuat Korean Garlic Bread
- Masukkan tepung dan ragi, lalu mixer selama 1 menit. Tambahkan gula, susu bubuk, dan garam, aduk kembali sebentar.
- Masukkan telur, dan tuang susu dingin. Mixer sampai adonan menyatu
- Saat adonan sudah agak halus, masukkan mentega tawar dan aduk kembali dengan mixer sampai kalis
- Diamkan adonan selama 30 menit, lalu bagi menjadi 65 gram per satuannya
- Diamkan kembali adonan selama 15 menit, lalu pipihkan satu per satu adonan, dan bulatkan kembali, diamkan lagi selama 50-60 menit
- Panggang roti di suhu 170 derajat celcius selama 13 menit, angkat dan sisihkan
- Dalam wadah tahan panas, cairkan mentega. Lalu, beri telur, susu kental manis, parsley, bawang putih dan garam. Aduk sampai rata
- Di wadah lain campurkan cream cheese dengan garam, gula halus, aduk sampai lembut
- Tambahkan susu cair lalu aduk kembali sampai menyatu. Masukkan ke plastik segitiga
- Potong roti seperti bunga di tiga sisi, lalu basahi dengan garlic butter setiap sisinya
- Isi setiap sisinya dengan filling cream cheese, lalu beri garlic butter kembali di atasnya
- Panggang roti di suhu 170 derajat celcius selama 10 sampai 15 menit, angkat dan sajikan
Baca Juga: Resep Oseng Teri Kentang, Makanan Rumahan yang Simple dan Enak
Itu tadi resep Korean Garlic Bread ini bisa kamu coba di rumah, dan dimakan selagi hangat agar lebih nikmat. Hidangan ini bisa kamu coba buat sebagai hidangan pelengkap ketika hari raya tiba.
Selamat mencoba. (Inggar Anggraeni)***
