Network
2. Tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan ke dalam campuran tadi. Aduk kembali hingga merata.
3. Buat lubang di tengah campuran kentang dan tepung. Masukkan telur ke dalam lubang tersebut.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Pedas Hot Jeletot untuk Jualan yang Lagi Viral, Ini Langkah-Langkahnya!
4. Panaskan susu cair sedikit hingga terasa hangat, lalu tuangkan susu cair ke dalam lubang bersama dengan mentega yang telah dilelehkan.
5. Gunakan tangan untuk menggabungkan semua bahan hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis. Jika adonan kering, maka tambahkan saja sedikit susu cair supaya tetap lembut. Namun jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya saja.
6. Tutup mangkuk dengan kain atau plastik. Diamkan adonan tadi selama kurang lebih 1 jam, tunggu adonan hingga mengembang besar dua kali lipat.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk Renyah dan Mengembang Tanpa Mixer, Bisa Pakai Takaran Sendok!
7. Setelah adonan terlihat mengembang besar, letakkan di permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung terigu supaya tidak lengket. Gulung adonan dengan ketebalan sekitar 1,5 cm.
8. Gunakan cetakan donat, salah satunya bisa menggunakan gelas dengan diameter yang sesuai untuk membentuk adonan jadi bentuk donat atau bulat.
9. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditaburi dengan sedikit tepung terigu.Diamkan kembali selama kurang lebih 30-45 menit sampai terlihat permukaannya menggelembung.
