KABAR PANGANDARAN - Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna tanpa mixer, dijamin renyah tahan lama.
Informasi atau artikel tentang resep cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna tanpa sempurna, banyak dicari warganet. Khususnya emak-emak yang suka memasak.
Maka itu, bagi Anda yang penasaran cara membuatnya. Berikut adalah resep untuk membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna tanpa menggunakan mixer.
Baca Juga: Resep Membuat Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok Tanpa Mixer, Ini Langkah-Langkahnya!
Bahan-bahan:
1. 250 gram kentang, kukus dan haluskan
2. 500 gram tepung terigu protein tinggi
3. 100 gram gula pasir
4. 11 gram ragi instan
5. 1/2 sendok teh garam
6. 2 butir telur
7. 100 ml susu cair
8. 50 gram mentega, lelehkan
9. Minyak untuk menggoreng
10. Gula halus untuk taburan (opsional)
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula atau Anak Kos Tanpa Telur dan Kecap, Super Enak!
Langkah-langkah:
1. Siapkan mangkuk, campurkan dan aduk gula pasir, tepung terigu, ragi, dan garam. Aduk rata semua bahan itu menggunakan sendok.
2. Tambahkan kentang kukus yang telah dihaluskan ke dalam campuran tadi. Aduk kembali hingga merata.
3. Buat lubang di tengah campuran kentang dan tepung. Masukkan telur ke dalam lubang tersebut.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Pedas Hot Jeletot untuk Jualan yang Lagi Viral, Ini Langkah-Langkahnya!
4. Panaskan susu cair sedikit hingga terasa hangat, lalu tuangkan susu cair ke dalam lubang bersama dengan mentega yang telah dilelehkan.
5. Gunakan tangan untuk menggabungkan semua bahan hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis. Jika adonan kering, maka tambahkan saja sedikit susu cair supaya tetap lembut. Namun jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya saja.
6. Tutup mangkuk dengan kain atau plastik. Diamkan adonan tadi selama kurang lebih 1 jam, tunggu adonan hingga mengembang besar dua kali lipat.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk Renyah dan Mengembang Tanpa Mixer, Bisa Pakai Takaran Sendok!
7. Setelah adonan terlihat mengembang besar, letakkan di permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung terigu supaya tidak lengket. Gulung adonan dengan ketebalan sekitar 1,5 cm.
8. Gunakan cetakan donat, salah satunya bisa menggunakan gelas dengan diameter yang sesuai untuk membentuk adonan jadi bentuk donat atau bulat.
9. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditaburi dengan sedikit tepung terigu.Diamkan kembali selama kurang lebih 30-45 menit sampai terlihat permukaannya menggelembung.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Pangandaran yang Wajib Dikunjungi saat Liburan, Ini Destinasinya!
10. Panaskan minyak ke dalam wajan dengan api kecil. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng donat tanpa menyentuh dasar wajan.
11. Goreng donat secara perlahan hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat donat itu dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
12. Taburi donat dengan gula halus atau ceres sesuai selera, saat masih hangat
13. Donat kentang empuk dan mengembang sempurna siap dinikmati. Anda dapat menambahkan hiasan atau isian favorit, seperti selai atau cokelat, sesuai selera. Selamat mencoba!***